Hier het gouden idee voor alle Nederlandse misdadigers, die nergens meer aan de bak komen. Begin een biologische bakkerij. Noem het brood Killer Bread. De Amerikaanse ex-misdadiger Dave Dahl, heeft van zijn desastreuze levenswandel een prachtig verhaal gemaakt. De media kan er niet genoeg van krijgen. En zijn klanten vinden het nieuwe brood van de ex-verslaafde net zo spannend en smakelijk als al zijn verhalen uit de gevangenis.
Dave Dahl begon dan als hulpje in de bakkerij van de familie. Toen al moet daar een hippie-achtig sfeertje hebben gehangen, want vader James bedacht organische broden voor zijn bakkerij. In die tijd interesseerde dat de jonge Dave geen klap. Hij voelde zich depressief, alleen en onbegrepen. Vrienden? Die had hij niet. Alleen de droom om een gespierde cowboy te worden, rondreizend met zijn gitaar. Bier en hash, dat hielp hem wel om wat plezier te maken. "Ik voelde me voor het eerst echt leven, geen pijn meer, geen zorgen. Ik sloeg de weg in richting hel, maar het kon me niets schelen."
Het begon met het stelen van een autoradio en daarna brutale inbraken. Het ging van kwaad tot erger, totdat Dahl ontdekt dat hij beter gewone geneesmiddelen tegen depressie kan slikken. Dat brengt een ommekeer in zijn leven teweeg. En ineens komt er ook weer waardering voor het eerlijke bakkersvak, waarin hij terugkeert. En hoe. Hij bedenkt de naam Killer Bread voor zijn broden en het succes is daar. 'Killer' betekent in Amerika ook wel 'absolute hit'.
Bron: P+ magazine












