The Colour Kitchen

Stichting The Colour Kitchen wil in haar restaurants de meerwaarde van diversiteit op een positieve manier voor het voetlicht brengen, door gasten te laten genieten van medewerkers en gerechten uit verschillende culturen. In de restaurants kun je volop genieten van de culinaire en culturele schatten uit alle hoeken van de wereld. Onder het motto hoe kleurrijker, hoe beter! opent eind dit jaar de eerste vestiging in Amsterdam haar deuren. En er staan meer restaurant gepland, in Nederland en daarbuiten.

Tevens biedt men enthousiastelingen met een horecadroom een opleiding aan. Een aantal talenten krijgt zelfs de mogelijkheid om ondernemer te worden in één van de toekomstige vestigingen.

Comments

[Geplaatst door: miriam]

Super! Klinkt heel goed! Was vroeger toen ik klein was macaroni al heel exotisch tegenwoordig draai ik voor de werelkeuken mijn hand niet om. Zo veel lekkerder dan die eeuwige aardappelen! Wanneer wordt er een vestiging in Huijbergen geopend?:))

[Geplaatst door: zmooc]

Ik hou een beetje een racistisch bijsmaakje over aan dit item...

[Geplaatst door: Jan]

Beetje verbazend en triest om te constateren dat er anno Nu nog steeds een nieuwswaardige plek is voor dit soort initiatieven. Je zou denken dat dit zo langzamerhand geen issue meer zou zijn in een maatschappij waar je op 1 vierkante kilometer zonder blikken of blozen bij ...pakweg 15 verschillende nationaliteiten kan gaan eten en winkelen.

[Geplaatst door: Albert]

Laat je niet (mis)leiden door de naam Jan.
Het gaat slechts om diversiteit in eten samengebald binnen 1 restaurant en dat klinkt mij als muziek in de oren. Sterker nog: time for lunch !

[Geplaatst door: Jan]

Ah- Dan is het wat anders.
Mijn lunch bestond deze keer uit een dubbele bruine boterham met bioverantwoorde chorizo, geitekaas, alfalfa, eikhoning en wat zout en peper. Ik heb geen flauw benul of dat multiculti is, maar het was wel lekker. ;-)